ASSOCIATION MONDIALE DE LA GASTRONOMIE
BAILLIAGE DU POITOU ET DE L’AUNIS
Chers Consoeurs, Chers Confrères, Chers Amis,
Nous vous proposons de profiter des dernières belles journées de « l’été indien »,
Week-end gourmand à La Rochelle et dans l’Ile de Ré
DEJEUNER AMICAL DU SAMEDI 6 OCTOBRE 2007
Le déjeuner aura lieu, à 12H30, au Restaurant La Nouvelle Maison des Mouettes (1 au Bottin Gourmand 2007, 14 au Gault Millau 2007) à AYTRE, à l’entrée sud de La Rochelle (tel : 0546442912, site web : http://www.lamaisondesmouettes.fr/) Le Chef, notre Confrère Maître Rôtisseur Johan LECLERRE, a obtenu en mars 2007 le titre de «Un des Meilleurs Ouvriers de France », option Cuisine.
Vos amis et invités seront les bienvenus, dans la limite des places disponibles, pour autant que les réservations soient retournées avant le 1er octobre prochain, accompagnées du règlement correspondant.
Pour la suite du programme, voir au verso !
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ASSOCIATION MONDIALE DE LA GASTRONOMIEBAILLIAGE DU POITOU ET DE L’AUNIS Après le déjeuner vous pourrez profiter de votre temps libre comme vous l’entendrez, ou bien pour ceux d’entre vous qui le souhaiteront, nous accompagner dans l’Ile de Ré.
Pour le dîner, rendez-vous à 19H30, au restaurant La Baleine Bleue (1 au Bottin Gourmand 2007,12 au Gault Millau 2007) à SAINT-MARTIN-DE-RE sur l’îlot du port (tel : 0546090330, site web : www.baleinebleue.com ) où nous serons accueillis par notre confrère Maître Rôtisseur Philippe BODART et son jeune Chef Christophe ROUILLE dont le parcours de formation est passé par diverses grandes maisons parmi lesquelles Guy Savoy, le Château d’Artigny en Touraine et chez Boyer aux Crayères à Reims.
Le lendemain Dimanche, nous nous retrouverons pour le déjeuner, à 12H30, au restaurant Le Chat Botté (1 au Bottin Gourmand 2007,13 au Gault Millau 2007) à SAINT CLEMENT DES BALEINES , au nord de l’île (tel : 0546294209, site web : www.restaurant-lechatbotte.com )
« C’est la table de l’île par excellence, à la fois traditionnelle et à la mode, fréquentée par la clientèle rhétaise en vue. »(Le Bottin Gourmand 2007).Le Chef, notre confrère Maître Rôtisseur Daniel MASSE, amoureux de la qualité, propose une grande cuisine faite des plus beaux poissons achetés aux petits pêcheurs locaux.
Faites directement vos réservations hôtelières, que ce soit à La Rochelle ou dans l’île de Ré, le plus rapidement possible car il y a encore beaucoup de monde à cette époque.
Pour l’île de Ré, privilégiez le nord de l’île, c’est-à-dire Saint-Martin, Ars en Ré et Saint Clément des Baleines.
En cas de difficultés appelez-moi ! (Tel : 06 09 74 53 65)
BULLETIN D’INSCRIPTION
WEEK-END GOURMAND DES 6 ET 7 OCTOBRE 2007
Tenue de Loisirs Elégante—-Insignes de la Chaîne
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Coupon- réponse à retourner avant le 1er octobre 2007 à Alain HARVEY
4 rue Aliénor d’Aquitaine 86000 POITIERS
Nom ……………………………………… Prénom …………………………………
DEJEUNER DU SAMEDI 6 OCTOBRE 2007
S’inscrit pour………….couvert(s) Noms des invités…………………………….
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DINER DU SAMEDI 6 OCTOBRE 2007
S’inscrit pour………….couvert(s) Noms des invités…………………………….
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DEJEUNER DU DIMANCHE 7 OCTOBRE 2007
S’inscrit pour………….couvert(s) Noms des invités…………………………….
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Ci-joint la somme de …………€ (65 € par repas et par personne) en un chèque à l’ordre de la Chaîne des Rôtisseurs
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Alain HARVEY
Bailli Provincial du Poitou et de l’Aunis
4 rue Aliénor d’Aquitaine
86000 POITIERS
Tel : 05.49.88.29.64 Port : 06.09.74.53.65 E-mail : alain.harvey@wanadoo.fr
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